一回生、二回熟

每次看到食譜書上面誘人的菜餚，都會有動手做的衝動，但往往沒書上那麼簡單啊!!! 

之前無意間接觸到吳美玲的書，『 小小米桶的超省時廚房 』

書中有詳細解說的做法和圖示及作者貼心的建議，於是廚房白痴的我，也輕鬆的做出下列美味的八道菜餚

這次小小米桶又出新書了!!!  當然立馬訂購一本啦~  新書真的更棒更詳細了呢!!!!

238個料理的為什麼?『小小米桶的不失敗廚房』 

作者序有寫到，西方有句諺語:「魔鬼藏在細節裡」(The devil is in the details.)

要做出一道美味精緻的菜餚，做菜的小細節就是大關健啦!!! 

作者很貼心，每道菜的材料、做法都列的很詳細清楚，也依食材分類，方便查閱，

用不同的顏色標示出關鍵的小細節，還有要特別注意的Note!!

每道菜也有細說應用訣竅和作者的貼心建議。最後~ 還有快速索引，很方便!!

收到新書後，陸陸續續做了幾道菜，真的只要一步一步跟著指示，注意作者的提醒，

一道道美味可口的菜就輕鬆上桌啦~~

  *起司玉米鑲雞翅*

這道菜去骨填料處理上比較麻煩費時，但真的很精緻美味!!!

跟著作者的處理方式，雞翅完全去腥而且肉質細嫩唷~~

*紹興醉雞*

我從來沒有想過這道菜會這方的簡易啊!! 跟著書中步驟，

醉雞酒香濃郁，超入味~~

*韓式雞肉串燒*

 這道菜好適合炎炎夏日，搭上一杯清涼冰啤酒!!

*酥炸棒棒雞*

原來脆漿粉可以在自已調出來呢~ 炸起來的棒棒雞外酥內嫩~

可愛的棒棒造型，小孩都好喜歡唷!!

*韓式蛋皮壽司*

蛋皮的香味搭上清爽的壽司，走囉~ 帶著蛋皮壽司去野餐啦~

*雞蛋牛肉捲*

小小的一顆水煮蛋，原來也暗藏這麼多的眉眉角角!!

只有跟著這些小眉角，美味的溏心蛋你也可以自已做。

*三色豆腐抹醬*

 夏日減肥也可以吃的好美味~ 低脂的豆腐沾醬配上水煮青菜或麵包都好讚歐!!

製作上也是非常簡易又方便啦~

用這本新書試作了七道菜，真的很大力推薦給大家~

吳美玲真的是一位很棒很細心的作者歐，她的舊書「小小米桶的超省時廚房」我也大力推薦啦~

未來也要買齊她一系列的書 一道一道都學起來 ^^

有興趣的朋友可以去作者的部落格: 

小小米桶的寫食廚房

http://www.wretch.cc/blog/mitong

或是真接訂購小小米桶的書: